Ingredienser
300 g Kigærter (lagt i blød natten over)
2 sk Sandwichbrød uden skorper
1 tsk. Salt
3 fed Hvidløg
2 spsk. Citronsaft
1 spsk. korianderfrø stødt
1 spsk. Spidskommen stødt
2 spsk. Persille hakket
1 Æg
Olie til friturestegning
Vejledning
Hæld vandet fra kigærterne og blend dem i en foodprocessor
læg brødet i vand, tryk væden ud og kom det i blenderen sammen med resten af ingredienserne
Form farsen til små boller og steg dem i en frituregryde til de er lysebrune.