Lowcarb knækbrød

Ingredienser150 g Sesamfrø150 g. Hørfrømel50 g. Solsikkekerner (groft hakket)100 g. Græskarkerner (grofthakket)50 g. Hampefrø50 g. Chiafrø50 g. Husk10 g. Salt7 dl. Vand1 dl. Olie InstruktionerBland de tørre ingredienser godt og bland det våde i, det er tyndt i starten, men efter 10 minutter bliver det fast.Del dejen i 4, og rul det tyndt ud (det […]

Aubergine lasagne

Ingredienser 3 AuberginerHvidløgspulverSalt og peberKødsovs:1 kg Hakket oksekød200 g Løgtern (frosne)100 g Tacosauce (mild el. Medium)70 g BBQ sauce10 g Sur/sød chillisauce10-15 g Tomatpure2 tsk Hvidløgsolie1 spsk. Basilikum (tørret)Salt Peber 150 g Revet ost Bechamelsovs af 1 l fløde/mælk Vejledning Auberginerne skæres i skiver på den lange led, max 1 cm tykkelse, pensles med olie […]

Svinekæber braiserede med øl

Ingredienser 750 g Svinekæber50 g Smør2 Løg finthakket3 Gulerødder i små tern1 Porre skåret i tynde skiver3 dl Mørkt øl (gerne porter)3 Laurbærblade½ tsk Rosmarin (tørret)1 tsk Timian (tørret)15 g Koncentreret tomatpure1 dl Grøntsagsbouillon (koldt)1 spsk Majsstivelse Salt og peber1 spsk Smør (koldt) Vejledning Fjern sener, brun kæberne i smør og sæt dem til side.Løg, […]