Ingredienser 100 g Margarine150 g Sukker100g Mel1 Æg1 tsk Bagepulver1 tsk Vaniljesukker4 dl Guldkorn (60 g.) Vejledning Sukker og margarine piskes, og ægget piskes iMel, bagepulver og vanilje røres i, og guldkorn tilsættesDejen sættes i klatter med en ske, på en bageplade med bagepapir, og bages 5-7 min. ved 200 gr. alm ovn.
Ingredienser Romkuglemasse af 900 g kagerester200 g Marcipan100 g Flormelis30 g glukosesirup200 g Chokolade (jeg bruger mørk) Fremgangsmåde Tril romkuglemassen til 3 stænger a` ca. 35-40 cm. længde og læg dem på kølBland marcipan, flormelis og glukosesirup, evt. på røremaskineRul marcipanen ud på et bord, drysset med flormelis, så tyndt som muligtDel den i 3 […]
Ingredienser250 g Kokosmel200 g Sukker75 g Margarine2 Æg FremgangsmådeMargarine smeltes i en gryde, sukker, æg og kokosmel blandes iDet hele varmes op under omrøringMassen sættes som toppe i ønsket størrelse på bagepapir, og sættes i en kold ovnOvnen tændes på 175 gr. , makronerne bages i ca. 20 min. Der bliver ca. 15 stykker i […]
Ingredienser: 4 æg vejes ca. 250gSukker samme vægt som æggeneHvedemel samme vægt som æggeneAfkølet smeltet smør samme vægt som æggene1 Vanilje stang mast ud i lidt sukker, eller en teske vanilje sukker. Ekstragt kan også bruges Fremgangsmåde: Det hele røreres sammen til en dej. Dejen skal kunne flyde ud i Krum kage jernet men ikke […]
Ingredienser 600g Mel195g Sukker8g Stødt kardemomme8g Bagepulver150g Smør3stk Æg1dl. PiskeflødePalmin til kogning Fremgangsmåde Smørret smuldres i melet, sukker kardemomme og bagepulver blandes og kommes i , æg og fløde piskes sammen og røres i melblandingen, dejen æltes til det hele er samlet (ælt ikke for længe), dejen deles i 3 portioner og hviler tildækket en […]
Ingredienser 10 stk æg½ l mælk150 g mel50 g sukker25 g vaniljesukker8 g salt1 dl rapsolie Fremgangsmåde Pisk halvdelen af æggene med mel, sukker, vanilje og salt, tilsæt resten af æggene og olien, tilsæt mælken under stadig piskning.Pandekagerne bages kortvarigt på en godt varm stegepande, (brug en smule fedtstof til den første pandekage)
Ingredienser 1200g Kagerester (sandkage, roulade, flødeskumskage og tørkage)6spsk Kakao½dl. RomKokosmel eller krymmel (til at rulle dem i) Fremgangsmåde Kageresterne æltes i røremaskine til en jævn masse, kakao og rom æltes i, og konsistensen justeres med lidt creme eller flødeskum om nødvendigtMassen sættes på køl i mindst 1 time, så bliver den fast og nemmere at […]
Ingredienser: 500g smør500g sukker250g sirup15g potaske125g mandelsplitter25g stødt kanel10g stødt nellike1kg hvedemel1-1½dl vand Fremgangsmåde: Smør, sukker og sirup opvarmes i en gryde til kogepunktet, mandelsplitter, kanel, nellike og potaske kommes i, det hele røres godt igennem og sættes til afkøling, når det er kølet ned til ca. 30 gr. kommes melet i (hvis det er […]
Ingredienser: 500g mel375g smør250g sukker125g mandler2 Æg1 Vaniljestang (8 tsk vaniljesukker)1 knivspids salt (2g)1/2 tsk Hjortetaksalt Fremgangsmåde: Smørret smuldres i melet.Sukker og finthakkede mandler blandes i. Det hele røres med æg og udskrabet vaniljekorn.Ælt dejen godt og kom den i en god sprøjtepose. Ta en bageplade med bagepapir, og sprøjt dejen ud i ringe i […]