Ingredienser 300 g Kigærter (lagt i blød natten over)2 sk Sandwichbrød uden skorper1 tsk. Salt3 fed Hvidløg2 spsk. Citronsaft1 spsk. korianderfrø stødt1 spsk. Spidskommen stødt2 spsk. Persille hakket1 ÆgOlie til friturestegning Vejledning Hæld vandet fra kigærterne og blend dem i en foodprocessorlæg brødet i vand, tryk væden ud og kom det i blenderen sammen med […]
Ingredienser 1 spsk Smør1 Løg (hakket)2 fed Hvidløg2 Kartofler (ca100 g.)1 tsk. Timian (tørret) eller 2 spsk. frisk timian (hakket)1 l Hønsebouillon½ kg Ærter2 dl Piskefløde Salt Peber Vejledning Løg og hvidløg svitses i smøretDe skrællede kartofler skæres i små tern, og svitses med et par minutter sammen med timianBouillon tilsættes og det koger under […]
Ingredienser 3 AuberginerHvidløgspulverSalt og peberKødsovs:1 kg Hakket oksekød200 g Løgtern (frosne)100 g Tacosauce (mild el. Medium)70 g BBQ sauce10 g Sur/sød chillisauce10-15 g Tomatpure2 tsk Hvidløgsolie1 spsk. Basilikum (tørret)Salt Peber 150 g Revet ost Bechamelsovs af 1 l fløde/mælk Vejledning Auberginerne skæres i skiver på den lange led, max 1 cm tykkelse, pensles med olie […]
Ingredienser 800 g Broccoli buketter160 g Rosiner160 g Solsikkekerner135 g Rødløg100 g Bacontern stegt 335 g Miraclewhip100 g Sukker25 g Rødvinseddike3 g Salt1/3 tsk Peber Vejledning Miracle whip, sukker, salt, peber og rødvinseddike blandesresten af ingredienserne vendes i dressingen.skal helst laves nogle timer før servering.
IngredienserSuppe:800 g Kartofler700 g Gulerødder1 kg Rødbeder4 l Grøntsagsbouillon1 spsk Karry1 tsk Peber (lille ske) 30 g Smør Creme fraiche Boller: 1½ kg Hakket kalv og flæsk1½ tsk Karry3 fed Hvidløg (3 tsk hvidløgsolie)3 Æg150 g Mayonaise20 g Salt1 tsk Peber(lille ske) Vejledninger Kog rødbederne med skræl i ca en time (til de er møre)Gnid […]
Ingredienser 750 g Svinekæber50 g Smør2 Løg finthakket3 Gulerødder i små tern1 Porre skåret i tynde skiver3 dl Mørkt øl (gerne porter)3 Laurbærblade½ tsk Rosmarin (tørret)1 tsk Timian (tørret)15 g Koncentreret tomatpure1 dl Grøntsagsbouillon (koldt)1 spsk Majsstivelse Salt og peber1 spsk Smør (koldt) Vejledning Fjern sener, brun kæberne i smør og sæt dem til side.Løg, […]
Denne ret er den nemmest i verden, og jeg har endnu ikke mødt et barn der ikke kan lide den. Det tager 15 min at lave. Ingredienser: 500g Hakket oksekød1 flaske Ketchup (1L) Beauvais eller Heinz500g Suppehorn (Har prøvet med anden pasta og det bliver ikke godt) Fremgangsmåde: Sæt vand med lidt olie i, til […]
Ingredienser: 250g Kartofler250g Jordskokker1 stort Løg3 fed hvidløg1/4 teske frisk rosmarin1 Hakket Hønse bouillonterning1 Hakket Grønsags bouillonterning Salt og peber efter smagFedtstof til svitsning Fremgangsmåde: Skrald kartofler og jordskokker og pil hvidløg og løg. Skær Kartofler, jordskokker og løg ud i ca. 1×1 cm stykker.Svits løg og hvidløg i en gryde (ca. 4L) til løgne […]