Siden er under opbygning. Følg med, der kommer hele tiden nyt.
Siden er under opbygning. Følg med, der kommer hele tiden nyt.
Ingredienser Romkuglemasse af 900 g kagerester200 g Marcipan100 g Flormelis30 g glukosesirup200 g Chokolade (jeg bruger mørk) Fremgangsmåde Tril romkuglemassen til 3 stænger a` ca. 35-40 cm. længde og læg dem på kølBland marcipan, flormelis og glukosesirup, evt. på røremaskineRul marcipanen ud på et bord, drysset med flormelis, så tyndt som muligtDel den i 3 […]
Ingredienser250 g Kokosmel200 g Sukker75 g Margarine2 Æg FremgangsmådeMargarine smeltes i en gryde, sukker, æg og kokosmel blandes iDet hele varmes op under omrøringMassen sættes som toppe i ønsket størrelse på bagepapir, og sættes i en kold ovnOvnen tændes på 175 gr. , makronerne bages i ca. 20 min. Der bliver ca. 15 stykker i […]
Ingredienser4 Æggeblommer2 tsk. Krydder eddike1½ tsk. Flagesalt1 knsp. Peber6 Hvidløgsfed3,5 – 5 dl Rapsolie FremgangsmådeÆggeblommer, eddike, salt og peber kommes i en foodprocessor eller blender ved middel hastighed, finthakket eller presset hvidløg tilsættes, når det hele er godt blandet tilsættes rapsolien lidt ad gangen meget langsomt i starten, senere kan man tilsætte lidt mere olie […]
IngredienserBanesvær Salt (fint) FremgangsmådeSkær sværen ud i strimler og læg dem med fedtsiden nedad i en bradepande,drys salt på og sæt dem i en forvarmet ovn (170gr.) og hæld et lille glas vand på en bageplade nederst i ovnen ( dampen gør at sværene bliver meget sprøde), hæld mere vand på bagepladen hvert 10. minutEfter […]
Ingredienser 1 dåse kondenseret mælk1 vaniljestang eller 1 spsk. vaniljesukker½ l Piskefløde100 g yoghurt eller creme fraiche 38 Fremgangsmåde Kondenseret mælk piskes med Vanilje og yoghurt, fløden piskes stiv og vendes i, ismassen hældes i en plastikbøtte og stilles i fryseren 5-7 timerDen skal ikke i en ismaskine, og det er heller ikke nødvendigt at […]
Ingredienser 600g Mel195g Sukker8g Stødt kardemomme8g Bagepulver150g Smør3stk Æg1dl. PiskeflødePalmin til kogning Fremgangsmåde Smørret smuldres i melet, sukker kardemomme og bagepulver blandes og kommes i , æg og fløde piskes sammen og røres i melblandingen, dejen æltes til det hele er samlet (ælt ikke for længe), dejen deles i 3 portioner og hviler tildækket en […]
Ingredienser 10 stk æg½ l mælk150 g mel50 g sukker25 g vaniljesukker8 g salt1 dl rapsolie Fremgangsmåde Pisk halvdelen af æggene med mel, sukker, vanilje og salt, tilsæt resten af æggene og olien, tilsæt mælken under stadig piskning.Pandekagerne bages kortvarigt på en godt varm stegepande, (brug en smule fedtstof til den første pandekage)
Ingredienser 1200g Kagerester (sandkage, roulade, flødeskumskage og tørkage)6spsk Kakao½dl. RomKokosmel eller krymmel (til at rulle dem i) Fremgangsmåde Kageresterne æltes i røremaskine til en jævn masse, kakao og rom æltes i, og konsistensen justeres med lidt creme eller flødeskum om nødvendigtMassen sættes på køl i mindst 1 time, så bliver den fast og nemmere at […]
Ingredienser: 500g smør500g sukker250g sirup15g potaske125g mandelsplitter25g stødt kanel10g stødt nellike1kg hvedemel1-1½dl vand Fremgangsmåde: Smør, sukker og sirup opvarmes i en gryde til kogepunktet, mandelsplitter, kanel, nellike og potaske kommes i, det hele røres godt igennem og sættes til afkøling, når det er kølet ned til ca. 30 gr. kommes melet i (hvis det er […]
Ingredienser: 500g mel375g smør250g sukker125g mandler2 Æg1 Vaniljestang (8 tsk vaniljesukker)1 knivspids salt (2g)1/2 tsk Hjortetaksalt Fremgangsmåde: Smørret smuldres i melet.Sukker og finthakkede mandler blandes i. Det hele røres med æg og udskrabet vaniljekorn.Ælt dejen godt og kom den i en god sprøjtepose. Ta en bageplade med bagepapir, og sprøjt dejen ud i ringe i […]
